Nach Wilke: Weiter Hygienemängel in hessischer Fleischindustrie
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Verschimmelte Wurst und dreckige Maschinen: Fast zwei Jahre ist es her, dass die Fotos von Wilke-Wurst für bundesweites Aufsehen gesorgt haben. Doch noch immer sind zu wenige Kontrollen, fehlende Berichte und Hygienemängel ein Problem.
TON EINSCHALTEN!
Bei der Odenwälder Metzgerei in Fränkisch-Crumbach werden pro Woche 10 bis 20 Tonnen Fleisch verarbeitet... Ende Oktober 2019, direkt nach dem Wilke-Skandal, entdeckte die Kreisbehörde unter anderem Schimmel an einem Halter für Papier-Handtücher. Sechs Stunden dauerte die Kontrolle, festgehalten in Notizen und Fotos. Diese Fotos habe das Unternehmen nie zu Gesicht bekommen, sagt Inhaber Werner Lossin. Ein Bericht fehlt bis heute - beim Unternehmen und den Behörden.
"Die Aktenlage ist bescheiden", heißt es in einer internen Mail des Kreisveterinäramtes Odenwald. Doch Behörden brauchen Berichte, um die Beseitigung von Mängeln zu kontrollieren - was bei den Odenwälder Fleischwaren nicht geschah. ...mehr dazu ► https://nyc.de/34xEk61 @hessenschau
Unsere Doku zu Wilke Wurst findet ihr hier: https://youtu.be/g0oiSLK8jJU
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